Cime di Altilia Rosé
ll colore rosa antico ci parla delle uve che danno origine a questo saporoso spumante dal perlage fine, persistente, setoso.
Il blend di Chardonnay e Pinot Nero ben si combinano con gli aromi di frutti rossi, che nel finale sfumano nella tipica fragolina di bosco. La presenza del Pinot Nero è una garanzia per l’evoluzione e la longevità di questo Metodo Classico.
Nome: Cime di Altilia
Denominazione: Trentodoc
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
Vinificazione: In vasche di acciaio a temperatura controllata
Maturazione: Seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti almeno 36 mesi
Colore: Rosa antico brillante
Profumi: Fine ed elegante, con sentori di biancospino e frutti di bosco
Gusto: Secco, fresco con piacevoli sensazioni di fragola e mora nel retrogusto
Abbinamenti: Risotto alle alici, tartare di tonno e avocado, frittura mista
Gradazione: 12,5%
Temperatura di servizio: 8° - 10°
